Co je ultrazvukový povlak pro výrobu potravin?

Tryska ultrazvukového rozprašovacího stroje má jedinečný jemný mlhový sprej, který může snížit překročení, ušetřit náklady a snížit znečištění ovzduší. Ultrazvukový systém potahování potravin je zařízení neblokující a samočistící, které používá vysokofrekvenční ultrazvukovou atomizaci kapalin místo vysokotlakého nucení kapalin přes malé otvory. Ultrazvukový systém potahování potravin otevírá více možností pro aplikace potravin a přesné povlaky umožňují rovnoměrně aplikovat antibakteriální povlaky na povrchy produktu.

 

Ultrazvukové systémy potahování potravin se nejčastěji používají pro postřik následujících povlaků:

1. Připravte antibakteriální povlaky na potravinách.

2. aditivní povlaky, jako jsou kořenící látky, sladidla nebo doplňky výživy.

CBD (Cannabidiol) a THC olejové povlaky. V aplikacích, kde je nezbytné jednotné pokrytí k ochraně produktu nebo řízení dávky přidaných složek, mohou ultrazvukové povlaky poskytnout významné procesní výhody. Ultrazvukové postřikování může před balením přidat velmi tenké množství aditivní vrstvy.

1. Antibakteriální povlak na vařených masných výrobcích

Ultrazvukový povlakový systém je velmi vhodný pro postřik malého množství antibakteriálního povlaku na připravené k jídlu, jako jsou připravené plátky masa, ke zlepšení bezpečnosti produktu a prodloužení trvanlivosti. Jednotný antibakteriální roztok nano vrstvy umožňuje výrobcům ukládat velmi tenké mikropojevy, kterých nelze dosáhnout jinými metodami depozice. Systém může redukovat logaritmy 1-2 přímým postřikem antibakteriálního roztoku na připravené maso během provozu krájení a poskytnout ekonomickou alternativu k vysokým nákladům HPP.

 

Ve srovnání s tlakovým postřikem nebo jinými metodami povlaku je distribuce kapiček ultrazvukových trysek kompaktnější, takže výhodou nátěrů na bezpečnost potravin je, že mohou dosáhnout jednotného pokrytí s tenčími vrstvami materiálu. To je hlavní výhoda pro výrobce potravin, kteří chtějí ovládat množství složek ve snaze přesunout se směrem k čistému označování.

2. přísady na potahování na předem vyrobené potravě, jako je koření nebo sladidla, výživové doplňky atd.

K výrobkům, jako jsou obiloviny a müsli, mohou být ultrazvukový sprej atraktivní pro aplikace, jako jsou produkty pro snižování cukru nebo produkty zvyšující vitamin, lze přidat velmi tenký film sladidel a aromatických látek a živin.

 

3. CBD (Cannabidiol) a THC olejový povlak na čajových sáčcích

Nízká přesnost dávky činí ultrazvukový sprej ideální volbou pro nanesení malého množství CBD nebo THC oleje na čajové sáčky a léky. V těchto aplikacích povlaku jsou hlavními výhodami téměř žádné nebo žádné složky oproti a opakovatelným a přesným dávkováním.

 

Aplikace ultrazvukového systému potahování potravin:

Antibakteriální povlak na obalu

Správně hydratujte produkt

Lehký olejový povlak může zabránit tomu, aby se jídlo ulpí na substrátu

Antibakteriální povlak

Čerstvý povlak

Koření

Dekorativní glazura a povlak vejce
Vlhký povlak

Zdravotnické výrobky, esence a bylinné extrakty

 

 

Výhody ultrazvukového systému potahování potravin:

 

Kontrolovatelný průtok a snížený přepadení
Přesný, jednotný a tenký povlak
Ušetřit náklady a snížit znečištění ovzduší

Neblokovací, automatické čištění
Široký rozsah stříkaných rozpouštědel, rozpouštědel vody/oleje/alkoholu nebo suspenzí pevných částic
Kapičky snadno dodržují povrch produktu
Efektivně kontrolujte šířku spreje
Jednotný film zajišťuje účinnost stříkaného materiálu